दैनिक मूक पत्रिका बेमेतरा – कलेक्टर रणबीर शर्मा के निर्देशानुसार एवं अनुविभागीय अधिकारियों के मार्गदर्शन में रक्षाबंधन त्यौहार को ध्यान में रखते हुए जिले के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से मिठाई एवं दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता जांच हेतु लगातार निरीक्षण और नमूना संकलन किया जा रहा है। बने खाबों – बने रहिबों अभियान के तहत 4 से 6 अगस्त 2025 के बीच चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा कुल 68 नमूने जांचे गए, जिनमें से 6 नमूने अमानक पाए गए। अमानक मिठाइयों को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।
इसके अलावा जिले के विभिन्न प्रतिष्ठानों जैसे बजरंग होटल, बीकानेर स्वीट्स, वासु होटल एंड रेस्टॉरेंट, श्री कैफे एंड रेस्टोरेंट, गुड विल द बेकरी सेंटर, अनिल स्वीट्स, विजय होटल एंड भोजनालय, हरिओम जोधपुर स्वीट्स, अग्रवाल होटल एंड डेलीनीड्स, मधुबन जोधपुर स्वीट्स से बरफी, कलाकंद, काजू कतली, कुंदा, मिल्क केक, दोसा मसाला, बर्थडे केक, मलाई पेड़ा, मिनी पेड़ा, सोनकेक, अंजीर कलाकंद, खोवा पेड़ा, गुलाब जामुन, नारियल लड्डू, बेसन पपड़ी सहित कुल 18 नमूने संकलित कर प्रयोगशाला भेजे गए हैं। जांच उपरांत खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत आवश्यक कार्यवाही की जाएगी। हाल ही में ऐसे 5 अमानक खाद्य प्रकरण न्यायालय में प्रस्तुत किए गए हैं। फर्म संचालकों को अखबारी कागज का उपयोग न करने, वेज-नॉनवेज अलग कंटेनरों में रखने, खाद्य पदार्थों की स्वच्छ हैंडलिंग, एफएसएसएआई स्वीकृत खाद्य रंग का ही प्रयोग करने एवं मिठाई ढंककर रखने संबंधी दिशा-निर्देश दिए गए हैं। साथ ही आमजन से अपील की गई है कि मिठाई खरीदते समय निर्माण एवं समाप्ति तिथि अवश्य देखें।
वि.ख. साजा में भी मिठाई दुकानों का निरीक्षण, स्वच्छता और गुणवत्ता बनाए रखने के निर्देश
एसडीएम साजा पिंकी मनहर के नेतृत्व में तहसीलदार मानकर, खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजूकुर्रे एवं नमूना सहायक कमल प्रसाद ने साजा स्थित मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान दुकानों से मिठाइयों के नमूने संकलित किए गए और परिसर में स्वच्छता बनाए रखने, गुणवत्तायुक्त मिठाई विक्रय करने तथा खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए गए। अधिकारियों ने दुकानदारों को यह भी समझाइश दी कि रक्षाबंधन जैसे पर्वों पर मिठाइयों की गुणवत्ता में किसी भी प्रकार की लापरवाही न हो और उपभोक्ताओं को सुरक्षित व स्वच्छ उत्पाद उपलब्ध कराए जाएं ।
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